摘要：炒小羊排怎么炒好吃,炒小羊排是一道美味的家常菜，以下是一个简单的炒制方法,首先，将小羊排洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐和姜蒜腌制20分钟。接着，准备一些蔬菜，...
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炒小羊排怎么炒好吃
炒小羊排是一道美味的家常菜，以下是一个简单的炒制方法
首先，将小羊排洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐和姜蒜腌制20分钟。接着，准备一些蔬菜，如青椒、洋葱、红椒等，切成丝。
热锅凉油，放入腌制好的羊排，中火快速翻炒至两面微黄。然后，加入蔬菜丝，继续翻炒均匀。
在炒制过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，使菜肴更加美味可口。醉后，撒上葱花和香菜点缀，即可出锅装盘。
温馨提示炒制过程中要注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。此外，羊排的腌制时间也可以根据个人口味进行调整。
按照以上步骤，你可以轻松做出一道美味的炒小羊排，享受美食带来的愉悦时光！
炒小羊排怎么炒好吃
羊排，这个在烤架上香气四溢、外酥里嫩的美食，其实也可以轻松变成家常美味。今天，就教大家如何炒制一道美味的“炒小羊排”。
所需材料：
* 羊排肉：适量
* 大蒜：3-4瓣
* 姜：一小块
* 青椒：1个
* 红椒：1个
* 生抽：1汤匙
* 老抽：少许（可选，用于上色）
* 料酒：1汤匙
* 盐：适量
* 白胡椒粉：少许
* 橄榄油：适量
所需工具：
* 刀具
* 砧板
* 炒锅
* 搅拌勺
步骤：
* 前期准备：
1. 羊排肉洗净，切成薄片，用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 大蒜切片，姜切丝，青椒和红椒洗净切块。
* 制作过程：
1. 热锅凉油，放入腌制好的羊排肉，小火慢煎至两面微黄。
2. 取出羊排肉，控油备用。
3. 锅中留底油，放入姜丝和大蒜片爆香。
4. 加入青椒和红椒块，翻炒均匀。
5. 放入煎好的羊排肉，加入生抽和老抽（可选），翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让羊排更加入味。
7. 根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。
提示和建议：
* 羊排要选择新鲜的，这样炒出来的菜肴才会更加美味。
* 炒羊排时火候要掌握好，避免烧焦。
* 可以根据个人口味加入一些其他调料，如孜然粉、辣椒粉等，增加风味。
烹饪时间：约30分钟
分量：2-3人份
现在，你就可以尝试在家炒制这道美味的“炒小羊排”了！希望你喜欢这个简单又美味的家常菜谱！
购房电话：1889828470
