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周宁县美味的特产有哪些
<周宁县位于中国福建省东北部，拥有丰富的物产和独特的饮食文化。以下是一些周宁县著名的美食特产：
1. 黄家蒸盆：这是周宁的传统名菜，以猪肉、鸡肉、鲤鱼、虾米等为主要食材，经过精心烹饪而成。
2. 红烧肉：选用当地优质的猪肉，经过红烧工艺制作而成，味道鲜美，肥而不腻。
3. 糟卤菜：周宁的糟卤菜以其独特的风味和制作工艺而闻名，如糟卤猪耳、糟卤猪肚、糟卤鸡翅等。
4. 山粉饺：这是周宁的传统小吃之一，以山芋粉为主要原料，搭配肉馅或素馅，煮熟后食用。
5. 米浆冻：这是一种用米浆制成的传统美食，口感细腻，可搭配各种馅料食用。
6. 麦芽糖：周宁的麦芽糖以其独特的制作工艺和香甜可口的味道而受到人们的喜爱。
7. 紫阳烤肉：紫阳烤肉是周宁县的一种特色烧烤美食，选用当地优质的猪肉，经过烤制而成，味道鲜美。
8. 纯池牛肉丸：这是周宁县纯池镇的特色美食，以新鲜的牛肉为原料，手工制作而成，肉质鲜嫩，口感弹牙。
此外，周宁县还有许多其他美食特产，如桃源熏鸭、咸菜干、山茶油等。这些美食特产不仅代表了周宁县的饮食文化，也是游客们在品尝当地风味的好选择。
周宁特产小吃
周宁特产小吃丰富多样，以下是一些典型的代表：
1. 银针菇：周宁特产的银针菇与福鼎的银针菇齐名，鲜菇肉质厚实，香气浓郁，口感鲜美。
2. 紫菜：周宁紫菜品质优良，片薄而均匀，营养价纸高。其做法多样，可炖汤、凉拌等。
3. 河豚干：周宁河豚干是用新鲜河豚加工而成，肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。
4. 橄榄菜：橄榄菜是周宁的特色小吃之一，选用优质的橄榄和多种调料制成，味道独特，鲜香可口。
5. 闽东鱼丸：这是福建宁德市周宁县的传统特色小吃，用鱼肉做成的丸子，既能做菜，又能作汤。
6. 肉粽：周宁的肉粽以糯米为主要原料，搭配猪肉、蘑菇、鸡蛋等食材，味道香甜可口。
7. 鼠曲草粿：这是周宁地区的特色小吃，用鼠曲草汁和糯米粉制成的圆形糕点，具有独特的香味和口感。
8. 山粉饺：又称“山粉团”、“山粉饺”、“萝卜饺”，是宁德市周宁县的特色风味小吃。它由薯粉和鼠曲草制成，内馅多样，口感滑嫩。
9. 米冻皮：这是一种以薯粉为原料制成的圆形小吃，内有香豆沙、芝麻等馅料，口感Q弹，香甜可口。
10. 红团：红团是福建宁德市周宁县特有的一种特色小吃，以糯米为原料，内馅包括猪肉、蔬菜等，外皮涂上红漆，故名红团。
此外，还有苦槠豆腐、麻球、米冻、泥鳅粉干、红菇、润饼菜等也是周宁的特色美食。这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都能带给您美味的体验。
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