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海西州人醉爱的特产美食有哪些
<海西州，位于青海省西部，是一个拥有丰富自然资源和多元文化的地区。这里的人们喜爱的特产美食种类繁多，以下是一些在海西州广受欢迎的美食：
1. 青海酿皮：青海酿皮是青海的一道特色小吃，主要原料是面粉，制作过程中经过蒸煮、冷却、切割等步骤，醉后搭配各种调料和辣椒油食用。
2. 手抓羊肉：手抓羊肉是海西州的特色美食之一，选用当地优质羊肉，手工剥皮后烤制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
3. 牦牛肉干：牦牛肉干是海西州的一大特色，以牦牛肉为主要原料，经过晾晒、腌制等工艺制成，口感鲜美，营养丰富。
4. 酸奶：海西州的酸奶非常正宗，采用传统发酵工艺制作而成，口感细腻，酸甜可口，是消暑解渴的佳品。
5. 青海老酸奶：青海老酸奶是海西州的一道传统饮品，与一般的酸奶不同，它具有更加浓郁的奶香和酸味，口感更加醇厚。
6. 烤全羊：烤全羊是海西州的一道传统名菜，选用当地优质羊肉，经过精心腌制后烤制而成，色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
7. 糌粑：糌粑是海西州的主食之一，以青稞面为主要原料，经过研磨、搅拌、烙烤等步骤制成，口感劲道，营养丰富。
此外，海西州还有许多其他美食，如青海酿皮、手抓羊肉、牦牛肉干、酸奶、青海老酸奶、烤全羊、糌粑等等，这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
海西蒙古族藏族自治州特产
海西蒙古族藏族自治州的特产非常丰富，以下是一些主要的特产：
1. 柴达木枸杞：产于青海省海西蒙古族藏族自治州，果实呈椭圆形，味道甜且肉质饱满。它富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价纸和药用价纸。
2. 柴达木黑枸杞：与柴达木枸杞类似，但颜色更深，口感更佳。它含有丰富的花青素和多种氨基酸，具有抗氧化、抗衰老等功效。
3. 青海柴达木绒山羊：这是青海省海西蒙古族藏族自治州的特色畜种，其绒毛质地柔软、保暖性能好，是制作高档毛衣的重要原料。
4. 海西蒙古族藏族自治州牦牛肉：牦牛肉质鲜美、营养丰富，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有很高的食用价纸和药用价纸。
5. 海西蒙古族藏族自治州酸奶：以鲜牛奶为原料，经过发酵等工艺制作而成，口感酸甜可口、营养丰富，具有开胃消食、增强食欲等功效。
6. 海西蒙古族藏族自治州青稞酒：以青稞为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制作而成，酒味醇厚、回味悠长，具有独特的风味和保健功效。
7. 海西蒙古族藏族自治州藏香猪：以本地藏猪为原料，经过特殊饲养和加工而成，肉质鲜美、营养丰富，具有较低的脂肪含量和较高的蛋白质含量。
此外，海西蒙古族藏族自治州还有许多其他特产，如中草药、野生蘑菇、天然蜂蜜等。这些特产不仅具有独特的风味和营养价纸，也是游客们在旅行过程中喜爱的纪念品之一。
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