扎赉特旗有哪些传统特色美食（扎赉特旗有什么特色好吃的）

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扎赉特旗，位于内蒙古自治区兴安盟，这里汇聚了丰富的蒙古族文化和传统美食。以下是一些扎赉特旗的传统特色美食：

1. 蒙古族烤全羊：这是一道极具蒙古族风味的菜肴，选用肥嫩的羊肉，用特制的香料腌制后烤制而成，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。

2. 手扒肉：将羊肉切成薄片，用手撕成丝，加入蔬菜、调料一起煮熟，口感独特，肉质鲜美。

3. 奶茶：蒙古族人民喜爱的饮品，以砖茶为主要原料，加入红枣、枸杞等食材，煮沸后饮用，具有独特的风味和营养价纸。

4. 奶酪：用牛奶制成的一种乳制品，口感细腻，营养丰富，是蒙古族人民喜爱的食品之一。

5. 马奶酒：也被称为“卓尔拉”或“库密斯”，是蒙古族传统的发酵酒，以马奶为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，具有浓郁的酒香和独特的风味。

6. 蒙古族馅饼：选用面粉、肉馅、蔬菜等食材包裹在薄饼中煎制而成，外皮酥脆，内里鲜美多汁。

7. 烤鱼：选用当地新鲜的鱼类，用特制的香料腌制后烤制而成，鱼肉鲜嫩可口，香气扑鼻。

此外，蒙古族糕点如奶酪饼、蒙古面包等也是扎赉特旗的特色美食。这些美食不仅美味可口，而且蕴含着蒙古族人民的智慧和文化底蕴。在品尝这些美食时，可以感受到扎赉特旗独特的民族风情和地域特色。

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