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丰泽区的特色小吃种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 丰泽肉粽：以糯米和猪肉为主要原料，口感香糯，是丰泽区传统的名吃。
2. 东街口肉夹馍：肉夹馍外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是泉州非常有名的小吃。
3. 南俊巷桶仔糕：桶仔糕是泉州的传统名点，因外形如桶而得名。它也是泉州的早餐店中常见的小吃。
4. 德顺斋烧肉粽：烧肉粽的香味浓郁，内馅咸甜适中，是丰泽区一道颇具特色的美食。
5. 聚春园扁肉：扁肉是福建泉州、晋江一带的传统名点，也是国家非物质文化遗产之一。
6. 钟楼区顶上牛肉丸：牛肉丸是福建泉州地区的特色小吃，顶上牛肉丸以其独特的制作工艺和浓郁的肉香味而著称。
7. 东街口肉饼：肉饼外脆里嫩，口感独特，是丰泽区街头巷尾常见的美食。
8. 丰泽卤面：卤面是福建泉州的特色小吃，以面条和卤汁为主要食材，味道鲜美。
9. 西街钟楼肉松饼：肉松饼是福建省泉州市的一道传统名点，以其皮薄馅多、口感酥脆而受到人们的喜爱。
10. 丰泽东海西街口肉粽：肉粽的香气四溢，内馅丰富，是丰泽区一道不可错过的美食。
此外，丰泽区还有通政巷米浆、东街口糖水、丰泽食品城以及泉州市实验小学门口豆浆油条等特色小吃。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。
请注意，由于物价和口味可能随时间变化，建议在品尝时结合实际情况选择。
丰泽区各种特色小吃大全（泉州丰泽区特色美食）
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