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凤凰县的美食种类繁多,以下是一些当地有名的美食:
1. 凤凰古城酸汤鱼:以酸汤鱼为主料,配以多种蔬菜和肉类,口感鲜美,酸辣可口。
2. 凤凰古城烤乳猪:选用新鲜的乳猪,经过精心烤制,皮脆肉嫩,香气扑鼻。
3. 凤凰古城豆腐渣:将豆腐渣炸至金黄酥脆,再搭配辣椒粉、蒜泥等调料,味道独特。
4. 凤凰古城酸辣粉:以红薯粉条为主料,配以酸辣汤汁、豆芽、木耳等蔬菜,口感爽滑开胃。
5. 凤凰古城凉粉:以绿豆粉为原料,加入蒜水、辣椒油等调料,口感清凉爽口。
6. 凤凰古城猪脚炖山药:将猪脚与山药一起炖煮,营养丰富,口感软烂。
7. 凤凰古城苗家酸汤:以苗家特有的酸汤为基底,加入多种蔬菜和肉类,味道酸辣可口。
8. 凤凰古城姜糖:将生姜切片,加入红糖和水煮沸,晾凉后食用,具有驱寒止咳的功效。
9. 凤凰古城酸梅汤:以酸梅、冰糖、山楂等原料熬制而成,口感酸甜适中,具有消暑解渴的作用。
10. 凤凰古城油茶:以茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成,再加入鸡汤或猪骨汤煮沸,具有滋补养生的功效。
此外,凤凰古城还有许多其他美食等待您去发掘和品尝。
凤凰县有名的美食有哪些(凤凰县美食攻略)
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