清城区传统美食有哪些（清城区美食街）

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清城区作为广东省清远市的一个区，拥有丰富多样的传统美食。以下是一些清城区的传统美食介绍：

1. 东陂水角糍：这是清远特色的客家小吃，也是清城区的一张美食名片。每逢冬至前后，当地人会做这种用粘米浆做皮包着猪肉、虾仁、香菇等馅料的小吃。

2. 东陂牛肉干：产自东陂镇的牛肉干，口感偏香，越嚼越有味。它是广东省著名的特产之一，也是清城区人民喜爱的小吃之一。

3. 连南瑶山山坑鱼：产自南岗千年瑶寨的山坑鱼，也称山鱼。这种鱼生活在清澈的山区溪流中，肉质紧实、皮薄肉嫩、味道鲜美。

4. 清远鸡：清城区的鸡肉质细嫩、滋味鲜美，是许多菜肴的重要食材。清远鸡的做法多样，如白切鸡、黄焖鸡等。

5. 白切鸡：这是广东地区的特色菜肴之一，也是清城区人醉爱吃的美食之一。白切鸡的做法简单，但味道却非常鲜美。

6. 牛三星：牛三星是清远特色的小吃，主要材料是牛肚和牛筋，搭配各种调料烹制而成。味道鲜美，口感爽脆。

7. 东陂水饺：这是清城区的一道传统名吃，也是北江菜的代表之一。选用优质大米制作粉皮，馅料包含猪肉、虾仁、香菇等。

8. 洲心烧鹅：这是清城区的一道传统名吃，以肥嫩的鹅肉为主料，经过腌制后烤制而成。味道香醇，外皮酥脆。

此外，清城区还有许多其他美食，如狗肉煲、艾糍、豆腐花、糖水等。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。

清城区传统美食有哪些（清城区美食街）

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