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凌河区是辽宁省锦州市下辖的一个区，拥有丰富的美食文化。以下是凌河区十大醉具代表性的经典美食：
1. 锦州烤鱼：锦州烤鱼是凌河区的特色美食之一，以新鲜的鱼肉为主料，经过独特的烤制工艺，口感鲜美，外皮酥脆。
2. 锦州白肉炖粉条：这是一道传统的满族菜肴，以猪肉、粉条等为主要食材，炖煮而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
3. 松鼠鱼：这是一道以黄鱼为主料的创意菜肴，将鱼肉切成松鼠形状，裹上面糊后炸至金黄，再浇上甜酸汁，口感香脆可口。
4. 锅包肉：这是一道东北地区的经典菜肴，以猪里脊肉为主料，经过炸制后，再翻炒上糖醋汁，味道酸甜可口。
5. 烤冷面：这是东北地区的一种传统小吃，以冷面为主料，搭配辣椒粉、鸡蛋液等食材，烤制而成，口感酥脆，味道香辣。
6. 麻辣鸡爪：这是一道以鸡爪为主要食材的凉菜，以麻辣调料为主，口感鲜嫩多汁，是凌河区夏季消暑的佳品。
7. 熏鸡：这是凌河区的一道传统名吃，以鸡肉为主料，经过腌制后，再经过熏制而成，味道醇厚，香气扑鼻。
8. 烤羊腿：这是一道以羊腿为主料的烧烤菜肴，经过烤制后，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是凌河区冬季的特色美食。
9. 海鲜焖子：这是一道以海鲜为主要食材的菜肴，将海鲜与粉条等食材一起焖煮而成，口感鲜美，营养丰富。
10. 豆花：这是凌河区的一道传统甜品，以黄豆为主要原料，经过磨浆、煮浆、点卤等工序制成，口感细腻，味道香甜。
以上这些美食各具特色，充分展示了凌河区的饮食文化和风味。
凌河区十大醉具代表性的经典美食（凌河夜市美食推荐）
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