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盐都区的特色小吃种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 盐都灯盏饼：一种传统名点，始于清朝，具有香、脆、酥、糯的特点。
2. 盐都米花糖：是四川省级非物质文化遗产，口感酥脆，入口即化。
3. 盐都油酥：以面粉为主要原料，经过油炸制成的特色小吃，色泽金黄，层次分明。
4. 盐都豆腐脑：以黄豆为原料制作而成的传统名吃，口感细腻，营养丰富。
5. 盐都麻辣鸡：选用当地土鸡为原料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，麻辣可口。
6. 盐都红烧肉：选用五花肉为原料，经过红烧工艺制作而成，色泽红亮，肥而不腻。
7. 盐都糖画：以糖为原料，通过手工技艺绘制出各种图案，是一种独特的民间艺术。
8. 盐都烤鱼：选用新鲜鱼肉为主料，经过烤制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。
此外，还有盐都牛肉干、豆腐乳、糟醉猪头肉等特色小吃也纸得一试。这些小吃不仅美味可口，而且富含地方特色和文化底蕴，是游客品尝盐都美食文化的重要途径。
盐都区特色小吃有哪些（盐都区特产）
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