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屯溪区是黄山市的一个市辖区,位于安徽省南部。这里的风味美食以当地特色菜肴为主,以下是一些屯溪区的风味美食:
1. 屯溪老街豆腐丸子:这是屯溪老街的特色小吃之一,豆腐丸子外酥里嫩,口感鲜美。
2. 徽州蒸鸡:徽州蒸鸡是徽菜的代表之一,选用当地土鸡为原料,经过腌制、蒸煮等工艺制作而成,味道鲜美,肉质鲜嫩。
3. 徽州臭鳜鱼:臭鳜鱼是徽菜中的一道特色菜,选用新鲜鳜鱼为主料,经过腌制、烧制等工艺制作而成,味道独特,鲜美可口。
4. 毛豆腐:毛豆腐是屯溪地区的传统小吃之一,选用当地特产的黄豆为原料,经过发酵、制作而成,表面长有寸许白色茸毛,故称毛豆腐。
5. 石耳羹:石耳羹是徽菜中的一道传统汤品,选用当地特产的石耳为主料,搭配其他食材煮制而成,味道鲜美,营养丰富。
6. 糖葫芦:糖葫芦是屯溪地区的传统小吃之一,选用当地盛产的水果为原料,将水果串在竹签上,裹上一层厚厚的糖浆后晾干,食用时酸甜可口。
此外,还有徽州酥饼、徽州麻糍、徽州豆腐脑等也是屯溪区的风味美食。这些美食各具特色,深受当地人和游客的喜爱。
屯溪区风味美食有哪些(屯溪美食一条街在哪)
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