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阳山县著名的美食有哪些
<阳山县著名的美食包括以下几种：
1. 阳山鸡：这是广东省清远市阳山县的特色美食，也是全国知名的阳山鸡。其特点是肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱。
2. 东江鱼：东江鱼是阳山县的一道传统名菜，属于粤菜系。用料为东江流域的活草鱼，烹饪方法独特，味道鲜美，营养丰富。
3. 西岸牛肉干：西岸牛肉干是阳山县的特色小吃之一，选用优质的牛肉经过腌制、晾晒等工艺制成。制成的牛肉干口感香脆，回味无穷。
4. 阳山炒粉：这是一种以米粉为主料，加入各种配料炒制而成的美食。炒粉中可以根据个人口味添加不同的配料，如青菜、肉丝、鸡蛋等，口感丰富多变。
5. 阳山烧肉：阳山烧肉是阳山县的一道传统名菜，属于粤菜系。选用优质的猪肉经过腌制后烤制而成，味道鲜美，肥而不腻。
6. 酿豆腐：酿豆腐是阳山县的一道传统名菜，属于粤菜系。将豆腐中空的部分挖出，然后填入肉馅或蔬菜馅料，醉后蒸熟即可。酿豆腐口感细腻，营养丰富。
此外，阳山县还有许多其他美食，如算盘子、苦笋煲、姜酒鸡等，都纸得一试。这些美食不仅味道鲜美，而且具有独特的地域特色和文化内涵。
阳山有什么好吃的小吃
阳山有很多好吃的小吃，以下是一些推荐：
1. 阳山炒粉：这是广东清远市阳山县的特色小吃之一，属于粤菜系。其特点是米粉细腻柔滑，汤味鲜美，营养丰富。主要材料有米粉、虾米、青菜、香菇等。
2. 阳山烧鹅：这是广东的特色美食，色泽金黄，香味四溢，皮脆肉嫩。主要材料有鹅肉、蜜糖、酱油等。
3. 东江蒸肠：这是广东韶关市东江地区的特色小吃，属于粤菜系。其特点是肠粉爽滑，汤汁鲜美，营养丰富。主要材料有粘米浆、猪肉、香菇等。
4. 石螺煲：这是广东清远市阳山县的特色小吃之一，属于粤菜系。其特点是石螺肉质鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。主要材料有石螺、姜片、葱花等。
5. 阳山牛腩捞粉：这是广东清远市阳山县的特色小吃之一，属于粤菜系。其特点是牛腩鲜嫩，米粉爽滑，汤汁鲜美。主要材料有牛腩、米粉、青菜等。
6. 阳山鸡蛋：阳山鸡蛋是广东省清远市阳山县的特产。阳山鸡蛋口感鲜美且营养价纸高。
7. 山坑鱼：山坑鱼是广东的特色美食，也是阳山地区的特色美食之一。用山坑水养殖的鱼，肉质鲜嫩无比。
8. 白竹粉：白竹粉是广东的特色小吃，也是阳山地区的特色美食之一。用白竹笋制作而成的美食，味道清香爽滑。
此外，还有阳山酥李、阳山黄糍、酿豆腐、算盘子、擂茶等都是阳山地区的特色美食，纸得一试。
在品尝这些小吃时，可以搭配一些当地特色的饮品如豆浆、茶等，体验更加完整的阳山风味。
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