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余干县好吃又健康的特色小吃推荐
<余干县有很多好吃又健康的特色小吃，以下是一些推荐：
1. 粉蒸肉：将五花肉切成厚片，用料酒、生抽、姜末、蒜末等调料腌制入味，再加入米粉和蒸肉粉拌匀，上笼蒸熟即可。这道菜口感鲜美，肥而不腻，是余干县的传统名吃。
2. 浆米果：将糯米淘洗干净，浸泡数小时，然后上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出晾凉，加入白糖、猪油、桂花等调料拌匀，做成圆形或椭圆形的果馅。醉后将糯米馅放入模具中压实，脱去模具，即成浆米果。
3. 爆炒米糕：将糯米粉、大米粉混合均匀，加入适量的清水揉成面团，然后分成小块揉成圆形。将小块面团放入热油中炸至金黄色即可捞出。爆炒米糕口感酥脆，香甜可口，是余干县的特色小吃之一。
4. 麻糍：将糯米粉、芝麻、花生仁、白糖等原料混合均匀，制成糯米团。然后将糯米团分成小块，用手掌搓成圆形，再放入模具中压实，脱去模具即可。麻糍外酥内软，香甜可口，是余干县的传统名吃之一。
5. 酒糟鱼：将草鱼宰杀干净，切成块状，用料酒、姜片等调料腌制入味。然后将鱼肉放入锅中煎至两面金黄，加入酒糟、辣椒粉等调料翻炒均匀即可出锅。酒糟鱼口感鲜美，酒香浓郁，是余干县的特色小吃之一。
此外，爆炒牛蛙、泥鳅、藕丸子、红烧茄子等也是余干县的健康美食，这些小吃不仅美味可口，而且营养丰富，是余干县人民喜爱的美食之一。
请注意，虽然这些小吃美味健康，但也要适量食用，避免暴饮暴食。
江西省上饶市余干县的美食
江西省上饶市余干县的美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 余干米粉：余干米粉是江西省上饶市余干县的特色美食，米粉细腻柔滑，汤料丰富多样，深受人们喜爱。
2. 余干酱鸭：余干酱鸭是余干县的传统名菜之一，以当地优质的鸭肉为主料，经过多道工艺精心制作而成，味道鲜美，肉质酥烂。
3. 余干拌粉：余干拌粉是余干县人民爱吃的美食之一，将米粉与花生、黄豆、葱花等配料混合在一起，口感爽滑，味道鲜美。
4. 余干烧饼：余干烧饼是余干县的特色小吃之一，以面粉、芝麻、糖等为主要原料制成，外皮酥脆，内馅香甜，深受人们喜爱。
5. 余干酒糟鱼：余干酒糟鱼是余干县的传统名菜之一，以当地新鲜的草鱼为主料，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成，味道鲜美，辣而不燥。
此外，还有余干炒粉、余干烧麦、余干米糕等美食也纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的茶饮或小吃，如余干豆腐乳、余干麻糍等，体验更加丰富的余干风味。
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